현재 거의 모든 유제품 가공 공장은 환경 오염이 적고 에너지 소비가 적으며 첨가제를 사용할 필요가 없으며 제품의 열 손상을 피하고 여과하는 동안 물질을 분리하는 이점이 있기 때문에 거의 모든 유제품 가공 공장에서 막 분리 기술을 사용하여 유제품을 처리합니다.막 분리 기술은 유제품 가공 산업에서 광범위한 응용 전망을 가지고 있습니다.오늘 Shandong Bona Group은 유제품 살균에 막 분리 기술의 적용을 소개할 것입니다.
막 분리 기술은 미세 기공에 의한 박테리아 및 포자의 보유를 통해 유제품의 살균을 달성할 수 있는 저온 살균의 이점이 있습니다.정밀 여과 기술은 저온 살균 및 화학 방부제를 대체하고 유제품에 박테리아, 효모 및 곰팡이를 효과적으로 보유하고 유제품의 유효 성분을 통과시킬 수 있습니다.정밀 여과 기술은 에너지 소비가 적고 고온 가열을 피하기 때문에 신선한 우유가 원래 맛을 거의 유지합니다.저지방 및 중지방 우유의 박테리아를 제거하기 위해 교차 흐름 여과 기술(막 공극 크기 1~1.5μm)을 사용하고 살균율은 >99.6%입니다.
멤브레인 기술을 사용하여 식품 성분을 농축 및 정제하면 식품의 원래 향미 물질을 유지할 수 있으며 탈지유 농축에 널리 사용되었습니다.나노여과막으로 농축된 우유로 고급 아이스크림을 만들 수 있습니다.일반적으로 농축 우유에는 함유된 염분도 농축되어 생성된 아이스크림의 맛이 좋지 않습니다.나노여과막에 의해 농축된 우유의 염분이 줄어들어 아이스크림 맛이 부드럽고 부드러워집니다.동시에 가열하지 않기 때문에 제품의 우유 맛이 특히 강합니다.
유제품 살균을 위한 막 분리 기술의 장점:
1. 멤브레인 시스템은 높은 분리 효율의 특성을 가지고 있습니다.그것은 원료 액체의 정화, 살균, 불순물 제거 및 여과에 사용되며 제품 품질에 영향을 미치는 원료 액체의 고분자 탄닌, 펙틴, 기계적 입자 불순물, 이물질 및 기타 물질을 완전히 제거 할 수 있습니다.모든 종류의 미생물 등 얻은 제품은 품질 안정성이 우수합니다.
2. 그것은 원료 액체의 살균 및 불순물 여과를 실현할뿐만 아니라 실온에서 고분자 물질과 저분자 물질의 분리를 실현합니다.
3. 시스템은 교차 흐름 프로세스의 설계를 채택하고 장비의 흐름 유지가 좋으며 차단되기 쉽지 않습니다.
4. 프로세스 흐름을 단순화하고 운영 비용을 줄입니다.자동 제어, 안정적인 작동 및 균형 잡힌 제품 품질;
5. 304 또는 316L 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.
Shandong Bona Group은 막 분리 장비 생산을 전문으로 하는 제조업체입니다.우리는 생물학적 발효 / 알코올 음료 / 한약 추출 / 동물 및 식물 추출의 생산 공정에서 여과 및 농축 문제를 해결하는 데 중점을 둔 다년간의 생산 및 기술 경험을 보유하고 있습니다.순환 생산 방법은 고객이 생산 효율성을 높이고 더 깨끗한 생산을 달성하도록 효과적으로 도울 수 있습니다.막 여과에 문제가 있는 경우 언제든지 문의해 주시면 전문 기술자가 질문에 답변해 드리겠습니다.
게시 시간: 2022년 4월 20일